朝霧と寒暖差が、
この味をつくる。
— About Sanogawa Tea
佐野川茶
朝霧と寒暖差が育む
奇跡の味。
相模原市緑区佐野川の急斜面に広がる「佐野川茶」の茶畑。霧が立ち込め、寒暖差の激しいこの地が、唯一無二の味わいを生み出します。
苦みの中にある「甘み」と「旨味」が特長。
一度味わえば忘れられない、この土地でしか作れない一杯です。
かつて150軒、
いまや幻。
かつて約150軒の茶農家がありましたが、産業として残っている農家はほとんどが姿を消しました。
それでも佐野川特有の気候が、茶葉の甘みと旨みを最大限まで引き出しています。
歴史と伝統を、未来へ繋ぐ。
数百年の歴史が宿る、幻の銘茶。
— Sanogawa Tea

